এরকম একটি উচ্চ তাপমাত্রার কাপড় হল টেফলন, একটি বিশেষ ফ্যাব্রিক যা PTFE (টেফলন) দ্বারা পূর্ণ হয়, আমরা সকলেই এই সিন্থেটিক পলিমারের অ্যান্টি-স্টিক বৈশিষ্ট্য এবং খুব উচ্চ তাপমাত্রা গ্রহণ করার ক্ষমতা সম্পর্কে জানি। এটি শুধুমাত্র খুব নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের আওতাভুক্ত, যেখানে প্রতিদ্বন্দ্বী ব্র্যান্ডগুলি সর্বদা একে অপরকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সন্ধানে থাকে যখন এটি পদার্থ এবং রঙের প্রজননের ক্ষেত্রে আসে।
প্রযুক্তি উপকরণগুলিতে, সঠিকতা সরবরাহ করতে এবং সময় বাঁচাতে খাদ্য শিল্পে মেশিনগুলি ব্যবহার করা হয়। দ্য PTFE (Teflon) আঠালো টেপ কাপড়ের উচ্চ তাপমাত্রা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম অ্যাপ্লিকেশন এবং পরিষেবার চমৎকার মানের সঙ্গে শুকনো বা বেকিং সিল করার জন্য একটি খুব ভাল পছন্দ।
টেফলন কাপড়ের ব্যাকপ্যাকে ধাতু, সিরামিক বা ঐতিহ্যবাহী উপকরণের বিপরীতে আরও অনেক বিশেষ সুবিধা রয়েছে। এর নন-স্টিক প্রকৃতি এটিকে স্ট্যান্ডআউট করে তোলে কারণ এটি ন্যূনতম খাদ্য জমাকে উত্সাহিত করে, সরঞ্জামের পৃষ্ঠে পণ্যের সম্ভাব্য অবশিষ্টাংশ হ্রাস করে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, এটি রানের মধ্যে ক্রস-দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং পরিষ্কারের সময়কে ছোট করে যাতে লাইনগুলি দ্রুত অপারেশনে ফিরে আসে।
এদিকে, টেফলন উচ্চ তাপমাত্রার কাপড়ের তাপ-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামকে আগের চেয়ে টেকসই এবং নিরাপদ রাখতে একটি হামডিঞ্জার। এই উপাদান উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে, তাই সরঞ্জামের ক্ষতির ঝুঁকি ন্যূনতম এবং কর্মক্ষম নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়। উপরন্তু, এটি খাদ্য উত্পাদকদের জন্য খরচ বাঁচাতে পারে কারণ এটি এর শক্তি এবং দীর্ঘস্থায়ী পণ্যের শেলফ লাইফ।
তাপ-প্রতিরোধী খাদ্য উৎপাদনে টেফলন প্রলিপ্ত ফ্যাব্রিকের প্রয়োগ
উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপ এবং শক্তিশালী রাসায়নিক এক্সপোজারের কারণে খাদ্য উত্পাদনের সরঞ্জামগুলি তাপ-প্রতিরোধী হতে হবে। VEIK-এর কিছু অত্যন্ত অগভীর টেফলন প্রলিপ্ত আউজার প্রবেশ করেছে এবং রাতারাতি এই কঠিন পরিবেশে যেকোন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের যন্ত্রপাতির প্রয়োজনের জন্য গো-টু স্থাপনা হয়ে উঠেছে।
এটি একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, লাইনার থেকে ননস্টিক প্যানে এবং মিলের ওয়ার্কটেবলের কভারিং এর উল্লেখযোগ্য নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যের কারণে। টেফলন সমন্বিত একটি নন-স্টিক উপাদানের বৈশিষ্ট্যগুলি এমন যে খাদ্য আইটেমগুলি সহজেই সরানো যায় এবং যেহেতু এই স্তরটি তাপ প্রতিরোধী তাই এটি পোড়া বা আটকানো, রুটি, বিস্কুট বা পেস্ট্রি তৈরি করার সময়ও কঠিন।
অবশেষে, টেফলন ভিত্তিক টেক্সটাইলগুলি পলাতক রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির প্রতিরোধী যা এগুলিকে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মেশিনগুলির জন্য দুর্দান্ত করে তোলে যা অম্লীয় বা ক্ষারীয় আইটেমগুলির মুখোমুখি হলে অদৃশ্য হয়ে যায়। সরঞ্জাম ছাড়াও, এটি এমন উপাদান যা আরও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে এবং খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য সহ মাংসের ব্যাগের মোড়কগুলি সংরক্ষণ করা।
আজকের ফুড প্ল্যান্টের সুবিধাগুলিতে টেফলন হাই টেম্প ক্লথ
উদাহরণস্বরূপ, আরও গতিশীল খাদ্য শিল্পে আমাদের চারপাশে অনেক কিছু ঘটছে যেমন উচ্চতর দক্ষতা বা উন্নত পণ্যের গুণমানে পৌঁছানোর জন্য নতুন উপাদান/প্রযুক্তির দিকে অগ্রসর হওয়া / নিরাপত্তা মানগুলির একটি উচ্চতর স্তর (চিত্র। অন্যদিকে, টেফলন বেকিং মাদুর উচ্চ-তাপমাত্রার কাপড় এই শিল্পে প্রবেশ করেছে ঠিক যেমন আধুনিক উদ্ভিদের মধ্যে আরেকটি অত্যন্ত দক্ষ থালা তৈরির কাজ।
এক প্রকার হল টেফলন প্রলিপ্ত কাপড়, যা কনভেয়র বেল্ট এবং বেকিং ট্রেতে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি সহজেই পিৎজা ক্রাস্ট বা পেস্ট্রির মতো খাবারগুলিকে আটা ছিঁড়ে ছাড়াই ছেড়ে দেয় কিন্তু উৎপাদনও দ্রুত করে। এদিকে, উপরে উল্লিখিত কাপড়গুলি খাবারের ব্যাগ এবং পাউচ তৈরিতেও ব্যবহার করা হয় এবং এগুলি তাপ প্রতিরোধের ক্ষেত্রে উচ্চ নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে যা খাদ্য অক্সিডেন্টকে বাধা দেয় কারণ অক্সিডেশন যা বর্ধিত সময়ের জন্য তাদের সতেজতা থাকার পরে সংক্রমণের সাথে শেষ হয়।
মাংস উৎপাদন প্ল্যান্টগুলিতে, এটি পণ্যগুলির মধ্যে ক্রস-দূষণ রোধ করতে এবং স্টকের আন্ডারের মতো সম্ভাব্য ক্ষতিকারক খাবারের সাথে দূষণ এড়াতে কাঁচামাল এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি অন্তরক প্রাচীর হিসাবে কাজ করে যা অবশেষে ব্যাপক অসুস্থতার উত্স হয়ে ওঠে।
টেফলন আবরণ সামগ্রী দিয়ে দূষিত হওয়া থেকে খাদ্যকে প্রতিরোধ করা
দূষণ রোধে উৎপাদন পর্যায়ে যা হয় - ই-ফুড সেক্টরের সংগ্রাম এই ফ্রন্টেও চলতে থাকে, উৎপাদনের সময় কেন এক ধরনের টেফলন-কোটেড কাপড়, অন্য কথায় পলিমার কাপড়; তাদের মহান জারা এবং রাসায়নিক প্রতিরোধের পাশাপাশি পরিষ্কার ক্ষমতা বা তাপ প্রতিরোধী সঙ্গে আপনার অমূল্য সহকারী হয়ে উঠুন. এটি সেই ফ্যাব্রিকের উপর আটকে থাকা অবশিষ্টাংশগুলিকেও তাড়িয়ে দেয় তাই মেশিন পরিষ্কার করার সময় খাবারের মধ্যে যদি কোনও ক্রস-দূষণের সমস্যা হয় না - কম অবশিষ্টাংশ মানে ব্যাকটেরিয়ার জন্য কম প্রজনন স্থল। এর তাপ প্রতিরোধের টেফলন ম্যাকারন মাদুর প্রলিপ্ত কাপড়গুলিও একটি সুরক্ষা ব্যবস্থা যা কোনও বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়াকে বৃদ্ধি করা থেকে বাধা দেয় এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে আরও স্যানিটাইজেশন বাড়ায়।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি জন্য Teflon উচ্চ তাপমাত্রা কাপড়
এই ক্ষেত্রে, টেফলন উচ্চ তাপমাত্রার কাপড়ে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতিতে নন-স্টিক, তাপ প্রতিরোধের এবং রাসায়নিক স্থিতিশীলতার সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। টেফলন প্রলিপ্ত কাপড় হল একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য যা তাদের নন-স্টিক আস্তরণের সাথে অর্থ এবং সময় বাঁচাতে যেমন রিলিজ শীট, সিলার, ব্যান্ড সিলার বেল্ট বা অন্যান্য প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা সহজে পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্যের জন্য যে বিশুদ্ধতা অর্জন করা হবে।
