Яке аз чунин матои ҳарорати баланд тефлон аст, матои махсусе, ки бо PTFE (Тефлон) пошида шудааст, ҳамаи мо дар бораи хосияти зидди часпаки ин полимери синтетикӣ ва инчунин қобилияти гирифтани ҳарорати хеле баландро медонем. Он танҳо дар барномаҳои хеле мушаххас, ки таҳти салоҳияти истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ қарор доранд, истифода мешавад, ки дар он брендҳои рақиб ҳамеша дар ҷустуҷӯи аз ҳамдигар болотар рафтан дар мавриди материя ва таҷдиди ранг ҳастанд.
Дар маводи технологӣ, мошинҳо дар саноати хӯрокворӣ барои расонидани дақиқ ва сарфаи вақт истифода мешаванд. Дар Лентаи илтиёмии PTFE (Тефлон). Ҳарорати баланди матоъ инчунин интихоби беҳтарин барои барномаҳои таҷҳизоти коркарди хӯрокворӣ ва мӯҳри хушк ё нонпазӣ бо сифати аълои хидматҳо мебошад.
Ҷузвдони матои тефлон бар хилофи металлҳо, сафолҳо ё маводи анъанавӣ бартариҳои зиёди дигар дорад. Табиати часпаки он онро барҷаста мегардонад, зеро ин барои ҳавасманд кардани пасандозҳои ҳадди ақали ғизо ва кам кардани боқимондаҳои имконпазири маҳсулот дар рӯи таҷҳизот фаъолият мекунад. Дар коркарди ғизо, ин хатари ифлосшавии байниҳамдигарро коҳиш медиҳад ва вақти тозакуниро кӯтоҳ мекунад, то хатҳо зудтар ба кор баргарданд.
Дар ҳамин ҳол, хосияти ба гармӣ тобовар матои ҳарорати баланд Тефлон як humdinger барои нигоҳ доштани таҷҳизоти коркарди озуқаворӣ пойдору ва бехатар аз ҳарвақта аст. Ин мавод метавонад ба гармии баланд тоб оварад, бинобар ин хатари осеб дидани таҷҳизот ба ҳадди ақалл ва бехатарии амалиёт кафолат дода мешавад. Илова бар ин, ин метавонад хароҷоти истеҳсолкунандагони озуқаро сарфа кунад, зеро он қувваи он ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулотро дароз мекунад.
Татбиқи матоъҳои бофтаи тефлон дар истеҳсоли ғизои ба гармӣ тобовар
Таҷҳизот дар истеҳсоли хӯрокворӣ бояд ба гармӣ тобовар бошад, зеро ҳарорати баланд ва фишор ва инчунин таъсири сахти кимиёвӣ. Якчанд шнекҳои бениҳоят ками тефлон бо рӯйпӯшшуда аз ҷониби VEIK ворид шуданд ва дар як шабонарӯз барои ҳама гуна эҳтиёҷоти мошинҳои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ дар ин муҳитҳои вазнин ба муассиса табдил ёфтанд.
Он ҳамчун усули коркарди хӯрокворӣ, дар зарфҳои часпак аз лайнерҳо ва пӯшонидани мизҳои кории осиёб бо сабаби хосиятҳои назарраси часпак истифода мешавад. Хусусиятҳои маводи часпак, ки аз тефлон иборат аст, аз он иборат аст, ки ашёи ғизоиро ба осонӣ хориҷ кардан мумкин аст ва азбаски ин қабат ба гармӣ тобовар аст, ҳангоми сӯхтан ё часпидан, тайёр кардани нон, печенье ё қаннодӣ низ мушкил аст.
Ниҳоят, матоъҳои дар асоси тефлон асосёфта ба равандҳои химиявии фирорӣ тобоваранд, ки онҳоро ҳал кардан мумкин нест, ки онҳо барои мошинҳои коркарди хӯрокворӣ, ки ҳангоми дучор шудан бо ашёи кислотаӣ ё сілтӣ часпак мешаванд, бузурганд. Ба ғайр аз таҷҳизот, он инчунин маводест, ки минбаъд коркард ва дар маводи бастабандии хӯрокворӣ, аз қабили нигоҳдории бастаҳои халтаҳои гӯштӣ бо хосиятҳои часпак истифода бурда мешавад.
Матои Тефлони Тефлон дар иншооти имрӯзаи хӯрокворӣ
Масалан, дар атрофи мо дар соҳаи саноати хӯрокворӣ бисёр чизҳо рух медиҳанд, яъне ба сӯи мавод/технологияҳои нав барои расидан ба самаранокии баланд ё беҳтар шудани сифати маҳсулот / сатҳи баланди стандартҳои бехатарӣ (расми аз тарафи дигар, матои нонпазии тефлон матои баланд-харорат ба ин соха хамчун боз як амалиёти хеле самарабахши табақпазӣ дар дохили корхонаҳои муосир роҳ ёфт.
Яке аз намудҳо матоъҳои бо тефлон пӯшидашуда мебошанд, ки дар тасмаҳои конвейерӣ ва ҷӯйборҳои нонпазӣ истифода мешаванд, зеро он ба осонӣ хӯрокҳо, ба мисли қадқаи пицца ё қаннодӣ бидуни даридаи хамир мебарорад, аммо инчунин истеҳсолро суръат мебахшад. Дар ҳамин ҳол, матоъҳои дар боло зикршуда дар сохтани халтаҳо ва халтаҳои хӯрокворӣ низ истифода мешаванд ва онҳо дорои хосиятҳои баланди часпак аз ҷиҳати муқовимат ба гармӣ оксидантҳои ғизоро пешгирӣ мекунанд, зеро оксидшавӣ, ки танҳо ҳангоми истеъмоли сироят ба итмом мерасад, дар муддати тӯлонӣ таровати худро нигоҳ медорад.
Дар корхонаҳои истеҳсоли гӯшт, он инчунин ҳамчун девори изолятсионии байни ашёи хом ва таҷҳизоти коркарди хӯрокворӣ кор мекунад, то ифлосшавии байни маҳсулотро пешгирӣ кунад ва олудашавӣ бо хӯрокҳои эҳтимолан зарароварро пешгирӣ кунад, аз қабили захира, ки дар ниҳоят манбаи бемориҳои оммавӣ мегардад.
Пешгирӣ кардани ғизо аз олудашавӣ бо маводи рӯйпӯши тефлон
Он чизе ки дар сатҳи истеҳсолот барои пешгирии олудашавӣ рух медиҳад - Муборизаи бахши озуқавории электронӣ дар ин ҷабҳа низ идома дорад, дар давоми истеҳсол чаро матоъҳои як намуди тефлонпӯш, яъне матоъҳои полимериро ба саҳна мегузоранд; бо муқовимат ба зангзанӣ ва кимиёвӣ, инчунин қобилияти тоза ё ба гармӣ тобовар ёвари бебаҳои шумо гардед. Он инчунин пасмондаҳоро аз часпидан ба он матоъ дафъ мекунад, бинобар ин шумо ҳангоми тоза кардани мошин дар байни хӯрокҳо ягон ифлосшавии байниҳамдигарӣ нахоҳед дошт - камтар пасмондаҳо заминаҳои парвариши бактерияҳоро камтар мекунанд. Муқовимат ба гармии матои макарон тефлон матоъҳои пӯшида инчунин як чораи муҳофизатӣ мебошад, ки ҳар гуна бактерияҳои хатарнокро аз афзоиш ва такмил додани безараргардонии минбаъда дар коркарди ғизо пешгирӣ мекунад.
Матои Тефлони Ҳарорати баланд барои мошинҳои коркарди ғизо
Дар ин соҳа, матои ҳарорати баланди тефлон дорои хосиятҳои умумии чӯб, муқовимати гармӣ ва устувории кимиёвӣ дар мошинҳои коркарди хӯрокворӣ мебошад. Матоъҳои пӯшонидашудаи тефлон як маҳсулоти муҳим бо пӯшиши ғайричаспӣ барои сарфаи пул ва вақт дар замимаҳо ба монанди варақаҳои озодкунӣ, пломбаҳо, тасмаҳои бастабандӣ ё дигар эҳтиёҷоти бастабандӣ барои хосиятҳои тозакунии осон ва итминон ба тозагӣ ба даст меоянд.
